Шкафы шокового охлаждения и заморозки DM, IM, IMR /Sagi/

Компания ООО СЕРВИС ХОЛОДА предлагает широкий модельный ряд шкафов шокового охлаждения и заморозки Sagi. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом, и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке.
Шкафы оснащены запатентованной системой интеллектуального определения консистенции продукта I.F.R (intelligent food recognition), которая позволяет в режиме реального времени управлять процессом быстрого понижения температуры. Достаточно ввести термощуп в продукт и нажать кнопку запуска. Сигнальный процессор самостоятельно определит необходимую температуру и скорость вентилятора в рабочей камере по трем параметрам температуры: в сердцевине, под кожей и на поверхности продукта.
Вся информация о работе камеры отображается на дисплее. Машина сигнализирует и вводит в память любое отклонение температур.
Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании.

Параметр DM51A IM101L IM101S IM101SC IM102SC
Характеристики
Мощность, кВт 1,35 3,2 3,2 3,2 6,0
Масса, кг 120 220 220 220 215
Описание от +90 до 3 гра­ду­сов С, 20кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 12кг/240мин от +90 до 3 гра­ду­сов С, 42кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 25кг/240мин от +90 до 3 гра­ду­сов С, 42кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 25кг/240мин от +90 до 3 гра­ду­сов С, 42кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 25кг/240мин от +90 до 3 гра­ду­сов С, 100кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 50кг/240мин
Параметр IMR201R IMR202R
Характеристики
Мощность, кВт 0,85+5,4 1,2+11,3
Масса, кг 380 550
Описание от +90 до 3 гра­ду­сов С, 120кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 72кг/240мин от +90 до 3 гра­ду­сов С, 210кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С,144кг/240мин

Шкафы  и камеры шокового охлаждения / заморозки

Применение технологии интенсивного или «шокового» охлаждения/заморозки позволяет:

  • значительно увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства без потери качества;
  • оптимально использовать функциональные возможности другого технологического оборудования;
  • организовать работу при соблюдении самых высоких санитарно-гигиенических требований.

Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выезном обслуживании.

Компания Sagi предлагает широкий модельный ряд шкафо шокового охлаждения/заморозки. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке.

 

Модель Габариты,мм Мощность, кВт Описание
DM51A 745x700x955 1,35
от +90 до 3ºС, 20кг/90мин, 
от +90 до -18ºС, 12кг/240мин
IM101L 800x830x1750 3,2
от +90 до 3ºС, 42кг/90мин, 
от +90 до -18ºС, 25кг/240мин
IM101S 800x830x1750 3,2
от +90 до 3ºС, 42кг/90мин, 
от +90 до -18ºС, 25кг/240мин
IM101SC 800x830x1750 3,2
от +90 до 3ºС, 42кг/90мин, 
от +90 до -18ºС, 25кг/240мин
IM102SC 1040x1000x1950 6
от +90 до 3ºС, 100кг/90мин, 
от +90 до -18ºС, 50кг/240мин
IMR201R 1050x1250x2260 0,85+5,4
от +90 до 3ºС, 120кг/90мин, 
от +90 до -18ºС, 72кг/240мин
IMR202R 1400x1250x2260 1,2+11,3
от +90 до 3ºС, 210кг/90мин, 
от +90 до -18ºС,144кг/240мин

ООО СЕРВИС ХОЛОДА

Контакты

Телефоны:
+7 (964) 182-80-00
Телефон/факс: (3412) 66-38-38

ICQ:
ICQ 392725923 отдел продаж
 

Новости

  • Возможность приобритения технологического оборудования в ЛИЗИНГ. Далее
  • ОАО «Росгосстрах Банк» предлагает кредит под приобретаемое имущество для клиентов ООО "СЕРВИС ХОЛОДА" Далее
  • 29.08.11 НОВИНКА! VS-0.95 Veneto Кондитерская витрина от Марихолодмаш. Далее
  • 08.06.11 ОТКРЫТО производство корпусной мебели. Любая корпусная мебель по индивидуальным размерам (торговое оборудование    Далее... 
  • 06.06.11 Изменение цен на продукцию ОАО Белторгмаш с 01.06.11. ... увеличении стоимости мясорубок МИМ-300 и МИМ-600  с 1 июня 2011 года   Далее...
  • 31.03.2017 В нашем ассортименте появилась новая продукция компании Церера. Это качественная сборно- разборная металлическая мебель.  С продукцией Вы можете ознакомиться в разделе металлическая мебель.
  
Яндекс.Метрика