Тепловая линия "Абат"

ТЕПЛОВАЯ ЛИНИЯ "АБАТ" (серия 700)

 

Тепловое оборудование предназначено для предприятий общественного питания : столовых, ресторанов, кафе.

 

Конструкционный материал - нержавеющая сталь. Конструкция оборудования позволяет устанавливать его в пристенном варианте. Элементы этой серии имеют секционно-модульное построение, что позволяет подбирать необходимые варианты комплектации в зависимости от ассортимента и производительности.

Модульность секций позволяет комбинировать верхний и нижний модули по усмотрению пользователя. Верхний модуль имеет вкручивающиеся ножки, что обеспечивает использование его в пристенном варианте. Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту.

Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Все модели соответствуют европейским стандартам безопасности и гигиены. Производятся в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию. Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.

Рабочая поверхность кухонная типа РПК, предназначена для разделки продуктов питания. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Все элементы кострукции выполены из качественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность имеет регулируемые по высоте ножки.

  Абат
  Абат

Поставка:
1. Фритюрница электрическая
2. Аппарат контактной обработки
3. Электромармит
4. Электроплита 2-х конфорочная
5. Рабочая поверхность
6. Зонт вентилляционный электрический
7. Электроплита

Модули

ЭМК - 40Н

Электромармит настольный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях и разачи их потребителю. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.


ЭМК - 80Н

Электромармит настольный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях и разачи их потребителю. Имеет регулирование по высоте ножки.

 

 

Технические характеристики электромармитов настольных

Наименование
ЭМК - 40Н
ЭМК - 80Н
Номинальная мощность, Вт
0,75
1,5
Номинальное напряжение, В
220
Частота тока, Гц
50
Количество ТЭНов, шт
3
6
Рабочая температура воздуха в ванной, °С
85
Вместимость воды парогенератора, дм³, не более
4
8
Количество гастроемкостей типа GN 1/2, шт
2
4
Номинальная вместимость гастроемкостей, дм³
28
56
Время разогрева воды до рабочей температуры, мин
25
Масса, кг
21
47

 

ЭПК - 27Н

Плита электрическая настольная, предназначена для приготовления горячих блюд в наплитной посуде. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены 3-мя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации комфорки. Площадь конфорок - 0,18 кв.м. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.

ЭПК - 47Н

Плита электрическая настольная, предназначена для приготовления горячих блюд в наплитной посуде. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены 3-мя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации комфорки. Площадь конфорок - 0,36 кв.м. Устанавливается на нижний модуль МН-03 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.

 

ЭПК - 47ЖШ

Плита электрическая с жарочным шкафом, предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелкотушных кулинарных изделий. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены 3-мя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации комфорки. Площадь конфорок - 0,36 кв.м. Внизу - жарочный шкаф с противнем и решеткой размером 530х475 мм. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики плит настольных

Наименование
ЭПК - 27Н
ЭПК - 47Н
ЭПК - 47ЖШ
Номинальная мощность, Вт
5,8
11,6
16,4
Номинальное напряжение, В
380/220
Частота тока, Гц
50
Потребляемая мощность конфорки, кВт
2,9
2,9х4=11,6
Потребляемая мощность жарочного шкафа, кВт
---
4,6
Площадь жарочной поверхности, м²
0,19
0,36
0,25
Рабочая температура на поверхности конфорок, °С
560
480
Максимальная температура шкафа, °С
---
270
Время разогрева конфорок, мин
20
Масса, кг
37
62
112

 

ЭФК - 40/1Н

Фритюрница электрическая настольная, предназначена для жарки во фритюре кулинарных и кондитерских изделий. Имеет одну ванну, объемом 12 литров. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Имеет регулирование по высоте ножки.

ЭФК - 40/2Н

Фритюрница электрическая настольная, предназначена для жарки во фритюре кулинарных и кондитерских изделий. Имеет две ванны по 8 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Имеет регулирование по высоте ножки.

ЭФК - 80/2Н

Фритюрница электрическая настольная, предназначена для жарки во фритюре кулинарных и кондитерских изделий. Имеет две ванны, объемом по 12 литров масла каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры. Устанавливается на нижний модуль МН-03 или стол. Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики фритюрниц настольных

Наименование
ЭФК - 40/1Н
ЭФК - 40/2Н
ЭФК - 80/2Н
Номинальная мощность, Вт
7,5
5
15
Номинальное напряжение, В
380/220
Частота тока, Гц
50
Количество ТЭНов, шт
3
2
6
Вместимость ванн, дм³
19,8
2х19,7=39,4
Количество продукта, загружаемого в ванны, кг
2х0,5=1
1
2х1=2
Масса масла, заливемого в ванны до максимального уровня, кг
12
2х7,8=15,6
2х12=24
Регулирование температуры масла в жарочных ваннах, °С
50-200
Время разогрева масла до рабочей температуры 200°С, мин
10
15
15
Масса, кг
26
30
45

 

ЭВК - 40Н

Электроварка настольная предназначена для варки в воде помещенных в корзину макаронных изделий и др. продуктов. Имеет ванну для воды. Удобные ручки позваляют быстро и безопасно вынимать корзины с готовыми продуктами из воды. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Имеет плавную регулировку температуры воды. Корзина с продуктами помещается в ванну, наполненную водой. Слив воды осуществляется с помощью сливного крана. Имеет регулирование по высоте ножки.

ЭВК - 80-2Н

Электроварка настольная предназначена для варки в воде помещенных в корзину макаронных изделий и др. продуктов.Удобные ручки позваляют быстро и безопасно вынимать корзины с готовыми продуктами из воды. Корзина с продуктами помещается в ванну, наполненную водой. Слив воды осуществляется с помощью сливного крана. Устанавливается на нижний модуль МН-03 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики электроварок настольных

Наименование
ЭВК - 40Н
ЭВК - 80-2Н
Номинальная мощность, Вт
7,5
15
Номинальное напряжение, В
380/220
Частота тока, Гц
50
50 или 60
Количество ТЭНов, шт
2
4
Внутренние размеры емкости, мм
304х508х270
Количество продукта, загружаемого в корзину, кг
2х6=12
4х6=24
Количество перфорированных гастроемкостей GN 1/2 или GN 1/3, шт
2 или 3
4 или 6
Количество воды, заливаемой в ванну до максимального уровня, л:
- для кипячения воды;
- для варки.

35
25
Время разогрева воды до температуры кипячения, мин
30
Масса, кг
29
58

 

РПК - 40Н

Рабочая поверхность настольная, предназначена для резки и предварительной подготовки продуктов на деревянной доске, расположенной сверху. Имеет выдвижной ящик для хранения мелкой куханной утвари. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики рабочей поверхности настольной

Наименование
Длина, мм
Ширина,мм
Высота, мм
Масса, кг
РПК - 40Н
760
400
470
30

 

АКО - 40Н

Аппарат контактной обработки настольный, предназначен для приготовления блюд, таких как стэйк или рыба, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Имеет плавную регулиров ку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 °С. Жарочная поверхность имеет одну половину с гладкой поверхностью, другую - с рефленой. На лицевой панели расположенлоток для сбора масла. Внизу расположен шкаф для кухонного инвентаря. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.

АКО - 80Н

Аппарат контактной обработки настольный, предназначен для приготовления блюд, таких как стэйк или рыба, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Имеет плавную регулиров ку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 °С. Жарочная поверхность имеет одну половину с гладкой поверхностью, другую - с рефленой. На лицевой панели расположенлоток для сбора масла. Внизу расположен шкаф для кухонного инвентаря. Устанавливается на нижний модуль МН-03 или стол. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики аппаратов контактной обработки настольных

Наименование
АКО - 40Н
АКО - 80Н
Номинальная мощность, Вт
4,5
9,0
Номинальное напряжение, В
380/220
Частота тока, Гц
50
Потребляемая мощность конфорки, кВт
4,5
Количество конфорок, шт
1
2
Площадь жарочной поверхности, м²
0,22
0,44
Рабочая температура на поверхности конфорок, °С
270
Время разогрева конфорок, мин
25
Масса, кг
52
100

 

КПЭМ - 60

Котел пищеварочный электрический, предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд. Имеет два режима: варки и кипячения. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "паровой рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики котла пищеварочного

Наименование
Номинальная мощность, Вт
Номинальное напряжение, В
Количество ТЭНов, шт
Номинальный объем, л
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", МПа (кгс/см³)
Время разогрева, мин
Габаритные размеры, мм
Диаметр котла, мм
Масса, кг
КПЭМ - 60
9
380/220
3
60
0,04 (0,4)
40
800х860х1090
425
91

 

ЭСК-80-0, 27-40

Сковорода электрическая, предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Сковорода снабжена механизмом подъема и опкскания чаши, что обеспечивает удобство опоражнения и обслуживания сковороды. Крышка предотврвщает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики сковороды электрической

Наименование
Номинальная мощность, Вт
Номинальное напряжение, В
Количество ТЭНов, шт
Номинальная вместимость чаши, дм³, (м²)
Время разогрева сковороды, до 230 °С, мин
Диапазон регулированиия температуры, °С
Внутренние размеры сковороды, мм
Масса, кг
ЭСК-80
9
380/220
3
40 (0,27)
12
20-275
577х470х197
106

 

МН-02

Модуль нижний, предназначен для установки одного настольного модуля из тепловой линии 700 серии. Модуль имеет открытую с лицевой стороны нижнюю полку и направляющие для гастроемкости размером GN 1/1. Имеет регулирование по высоте ножки.

МН-03

Модуль нижний, предназначен для установки сдвоенных или двух одиночных настольных модулей из тепловой линии 700 серии. Модуль имеет открытую с лицевой стороны нижнюю полку и направляющие для гастроемкости размером GN 1/1. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики нижних модулей

Наименование
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Масса, кг
МН-02
400
691
540
22
МН-03
800
691
540
25,8

 

ЗВЭ - 800

Зонт вентиляционный, предназначен для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливаются в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Зонт размещают над любым тепловыдиляющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритбрницей и т.д.) Комплектуется вентилятором и лампами подсветки. Могут устанавливаться как в островном, так и в настенном положении.

ЗПВ - 1100

Зонт вентиляционный приточно-вытяжной, предназначен для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливаются в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Зонт оснащен приточным устройством подачи чистого воздуха в верхнюю зону рабочего места. Зонт размещают над любым тепловыдиляющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритбрницей и т.д.) Комплектуется вентилятором и лампами подсветки. Могут устанавливаться как в островном, так и в настенном положении.

Технические характеристики зонтов вентиляционных

Наименование
Номинальная мощность вентилятора, Вт
Номинальная мощность ламп, Вт
Номинальное напряжение, В
Производительность, м³/ч, не более
Тип фильтра
Диамерт сливного отверстия , мм
Масса, кг
ЗВЭ - 800-2П
50
16
220
800
лабиринтный
G 1/2
29
ЗВЭ - 900-1,5П
41
ЗВЭ - 900-2П
29
ЗПВ - 1100
175
30
1400
75

Контакты

Телефоны:
+7 (964) 182-80-00
Телефон/факс: (3412) 66-38-38

ICQ:
ICQ 392725923 отдел продаж
 

Новости

  • Возможность приобритения технологического оборудования в ЛИЗИНГ. Далее
  • ОАО «Росгосстрах Банк» предлагает кредит под приобретаемое имущество для клиентов ООО "СЕРВИС ХОЛОДА" Далее
  • 29.08.11 НОВИНКА! VS-0.95 Veneto Кондитерская витрина от Марихолодмаш. Далее
  • 08.06.11 ОТКРЫТО производство корпусной мебели. Любая корпусная мебель по индивидуальным размерам (торговое оборудование    Далее... 
  • 06.06.11 Изменение цен на продукцию ОАО Белторгмаш с 01.06.11. ... увеличении стоимости мясорубок МИМ-300 и МИМ-600  с 1 июня 2011 года   Далее...
  • 31.03.2017 В нашем ассортименте появилась новая продукция компании Церера. Это качественная сборно- разборная металлическая мебель.  С продукцией Вы можете ознакомиться в разделе металлическая мебель.
  
Яндекс.Метрика