Жарочные шкафы "Чувашторгтехника"

ШКАФЫ ЖАРОЧНЫЕ  (900 серия)

 

 

ШЖЭ-1

Шкаф жарочный односекционный, предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Духовка имеет 3 противня, изготовленные из черного металла. Шкаф имеет крашенные подставку и боковую и заднюю облицовку. Имеет регулирование по высоте ножки.

ШЖЭ-2

Шкаф жарочный двухсекционный, предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет 3 противня, изготовленные из черного металла. Шкаф имеет крашенные подставку и боковую и заднюю облицовку. Имеет регулирование по высоте ножки.

ШЖЭ-3

Шкаф жарочный трехсекционный, предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет 3 противня, изготовленные из черного металла. Шкаф имеет крашенные боковую и заднюю облицовку. Имеет регулирование по высоте ножки.

Технические характеристики шкафов жарочных

Наименование
Номинальная мощность, кВт
Номинальное напряжение, В
Мощность двигателя-вентилятора, Вт
Максимальная температура шкафа, °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин
Внутренние размеры шкафа, мм
Размеры противня, мм
Масса, кг
ШЖЭ-1
4,6
380/220
---
270
30
575х535х350
530х470
100
ШЖЭ-1К-2/1
6
70
20
575х715х350
530х650
90
ШЖЭ-2
9,2
---
30
575х535х350
530х470
157
ШЖЭ-2К-2/1
12
70
20
575х715х350
530х650
140
ШЖЭ-3
13,8
---
30
575х535х350
530х470
190
ШЖЭ-3К-2/1
18
70
20
575х715х350
530х650
164

 

Жарочный шкаф – оборудование, без которого не обойдется ни одна профессиональная кухня. Несмотря на то, что современные модификации пароконвекционных печей и плит пытаются потеснить шкафы для термообработки, многие собственники предприятий общепита отдаются предпочтение именно жарочным шкафам. Их выбор вполне обоснован, поскольку это технологическое оборудование отличается целым рядом эксплуатационных достоинств. По сути, жарочный шкаф – универсальный кухонный помощник, который отлично справляется с термической обработкой мяса, рыбы, овощей, а также с выпечкой различных видов хлебобулочных и кондитерских изделий.

ООО «СЕРВИС ХОЛОДА» предоставляет широчайший ассортимент технологического оборудования, среди которого особое место занимают различные модификации жарочных шкафов. Одно-, двух- и трехсекционные – у нас вы сможете купить устройства, максимально соответствующее производственным потребностям вашего предприятия и отведенному бюджету. Чтобы не ошибиться в выборе подходящего агрегата, следует оценить предполагаемые объемы и вид выпускаемой продукции. При необходимости компетентное содействие в подборе оборудования вам окажут менеджеры нашей компании.

Шкаф жарочный: разновидности и особенности

Каждая секция такого агрегата оснащается ТЭНами. Нагревательные элементы располагаются внизу и вверху рабочей камеры, что обеспечивает ей быстрый и равномерный прогрев (максимум до 300°С). В некоторых моделях предусмотрена возможность раздельного регулирования температуры ТЭНов. Качественные агрегаты оснащаются надежной теплоизоляцией, что гарантирует стабильность температурного режима и безопасную эксплуатацию.

В зависимости от типа теплообмена жарочный шкаф может быть:

  • с естественным (статическим) нагревом. Передача тепла осуществляется от нагревательного элемента естественным путем;
  • принудительным (конвекционным) нагревом. Нагретый воздух распределяется с помощью конвекционных потоков.
  • В производстве жарочных шкафов применяются термостойкие материалы, в основном нержавеющая сталь. Задние стенки выполняют из оцинкованной стали, а противни – из углеродистой.

Сегодня более востребованы электрические жарочные шкафы. Они являются универсальным и практичным оборудованием, которое позволяет готовить блюда в различных режимах. В этом плане газовые модели заметно уступают.

Контакты

Телефоны:
+7 (964) 182-80-00
Телефон/факс: (3412) 66-38-38

ICQ:
ICQ 392725923 отдел продаж
 

Новости

  • Возможность приобритения технологического оборудования в ЛИЗИНГ. Далее
  • ОАО «Росгосстрах Банк» предлагает кредит под приобретаемое имущество для клиентов ООО "СЕРВИС ХОЛОДА" Далее
  • 29.08.11 НОВИНКА! VS-0.95 Veneto Кондитерская витрина от Марихолодмаш. Далее
  • 08.06.11 ОТКРЫТО производство корпусной мебели. Любая корпусная мебель по индивидуальным размерам (торговое оборудование    Далее... 
  • 06.06.11 Изменение цен на продукцию ОАО Белторгмаш с 01.06.11. ... увеличении стоимости мясорубок МИМ-300 и МИМ-600  с 1 июня 2011 года   Далее...
  • 31.03.2017 В нашем ассортименте появилась новая продукция компании Церера. Это качественная сборно- разборная металлическая мебель.  С продукцией Вы можете ознакомиться в разделе металлическая мебель.
  
Яндекс.Метрика